Escuchar artículo

Así lo afirmó Santiago Perea, directivo de Ovoprot International, empresa que procesa más de 1,5 millones de huevos diarios y destina la mitad de su producción al mercado externo.

Según el empresario, el mercado interno ya alcanzó un nivel de madurez tras décadas de promoción del consumo, por lo que continuar aumentando la producción sin ampliar las exportaciones podría generar sobreoferta, caída de precios y pérdida de rentabilidad.

Actualmente, Argentina produce cerca de 60 millones de huevos por día y exporta apenas el 5% de ese volumen. Los principales destinos son la Unión Europea, Japón y países de Latinoamérica, aunque el sector ve grandes oportunidades en Asia y África.

Perea destacó además el potencial del acuerdo Mercosur-Unión Europea, que podría mejorar la competitividad del huevo en polvo argentino, y sostuvo que el país debe avanzar en una reducción de costos e impuestos para consolidarse entre los productores más competitivos del mundo. Mientras tanto, empresas como Ovoprot continúan invirtiendo en tecnología y productos de mayor valor agregado para fortalecer su presencia internacional.

Autor: admin